Le Guide « Michelin » annonce lors de la Foire Internationale du tourisme de Madrid FITUR, sa présence au Mexique avec une première sélection prévue pour 2024. Cette sélection explorera les villes de Mexico, Los Cabos, ainsi que les États d’Oaxaca, de Basse Californie, Nuevo León et l’État de Quintana Roo.

Le directeur international du Guide MICHELIN, Gwendal Poullennec, précise « Mon équipe d’inspecteurs s’est empressée de découvrir toutes les saveurs que cette destination unique a à offrir. De la cuisine locale profondément ancrée dans la tradition, qui met à l’honneur les ingrédients indigènes et l’abondance de produits de haute qualité, aux salles à manger où des créations d’inspiration mondiale figurent au menu, le Mexique offre une multitude de plats intrigants et impressionnants. »

Il s’agit d’une nouvelle initiative qui, nous en sommes convaincus, sera bénéfique pour le Mexique et pour le tourisme français.

Pour plus d’informations, consultez le site du Guide Michelin.